LES ILLUSTRES DE LA TABLE

Aprés "Shrimp", "La passion de Dodin Bouffant", Mathieu Burniat s'est associé à Benoist Simmat, journaliste essayiste, pour vous faire découvrir Les "aventures de grandes figures de la table" depuis Archestrate, père de tous les gastronomes, à quelques illustres du futur.
Plus d'une trentaine d'hommes et de femmes de la table y sont présentés, que ce soit de grands cuisiniers anciens (Taillevent... ) ou contemporains ( Paul Bocuse, Anne-Sophie Pic...), des philosophes (Erasme...), des écrivains ( Dumas...), des innovateurs (Nicolas Appert...), des personnes populaires ( Maité...), des critiques gastronomiques (Curnonsky...) et bien d'autres encore...
A chaque "illustre" sa double page: le portrait gourmand à gauche, et l'image à droite.
Un livre d'histoire de la cuisine à dévorer.