La nouvelle adresse de la Librairie Gourmande 50 rue Vavin 75006 Paris
9782344036334
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Une quête parallèle à celles des Gouttes de Dieu dans laquelle nous ne sommes plus à la recherche du mystérieux vin idéal mais en quête du mariage parfait entre mets et vins.
Shizuku a accepté d’aider le chef Takato Yashiki à sauver son restaurant italien de la faillite, et commence ainsi son premier vrai travail de consultant en vins. Il parie sur les vins au verre en pairing avec les plats, et une idée originale : les clients auront le choix entre rouge, blanc et effervescent à chaque fois. Mais lorsque vient le moment de trouver les vins du plat principal, un bistecca alla fiorentina, le chef lui demande de ne choisir que des crus italiens !
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Date de disponibilité:
| Nombre de page : | 190 |
| Parution : | AVRIL 2019 |
| Auteur(s) : | Tadashi AGI Shu OKIMOTO |
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