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IL ETAIT UNE FOIS LA GASTRONOMIE: une histoire de l'art culinaire

9782413043935

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Que mangeait-on à la Préhistoire ou à la cour de Louis XIV ? Les auteurs nous invitent à une exquise excursion gastronomique pour découvrir l'évolution des pratiques culinaires, du festin de mammouth aux délices d'Escoffier. Comme une recette bien orchestrée, colorée et savoureuse, elle est dans la lignée de L'Histoire de la musique en BD, et ravira les passionnés de gastronomie et d'Histoire !

25,95 €

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Nombre de page :160
Parution :30 octobre 2024
Auteur(s) :Bernard DEYRIES, Michael SADLER, Daisy SADLER, Kilien STENGEL, DEGREFF

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