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MON COURS D'ACCORDS METS ET VINS - EN 10 SEMAINES CHRONO
9782100783717
Nouveau
Fabrizio BUCELLA, sommelier et directeur de l'école d'oenologie Inter Wine & Dine nous propose de tout savoir sur les accords mets & vins en 10 semaines.
Chaque semaine découvrez une leçon accompagnée d'exercices pratiques afin d'approfondir vos connaissances. Par exemple, semaine 6 : "Les accords détonnants", des explications et 4 exercices de mise en pratique : fromages, vinaigrette, huîtres et saumon fumé. Les corrigés des exercices vous guideront dans tout au long de votre formation.
En plus des accords avec les vins, vous disposez de 5 leçons à travailler comme vous le souhaitez sur les vins effervescents, les eaux de vie, la bière, les vins sucrés et les vins rosés.
En bref, 176 pages de connaissances et de pratique pour devenir incollable sur les accords mets & vins.
| Nombre de page : | 176 |
| Parution : | Octobre 2019 |
| Auteur(s) : | Fabrizio BUCELLA |
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