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Boissons, Jus et Cocktails
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LAIT DE VACHE : BLANCHEUR TROMPEUSE
9782883531444Nutritionniste, l'auteur apporte un nouveau regard sur la nocivité du lait, responsable de nombreuses pathologies, et les changement alimentaires qui en découlent.
4,95 €
SOYONS MOINS LAIT
9782904082832Si souvent présenté comme l'aliment idéal, le lait est accusé de bien des maux...Le livre propose des solutions pratiques sur l'expérience de sa suppression et des recettes pour réaliser une cuisine variée sans lait.
14,70 €
L'ART DU THÉ AU MAROC
9782867701634Présenté dans un magnifique coffret et richement illustré, un livre pour voyager au coeur des traditions, rituels et symboles dans l'Art du Thé au Maroc.
75,00 €
LAITS ET PRODUITS LAITIERS VACHE BREBIS CHEVRE 3....
9782852062863Attention, livre très technique. Partie I : Qualité des produitsGestion de la qualité, nettoyage et désinfection, analyse sensorielle, valeur nutritionnelle... Partie II : Equipement , matériel et maîtrise de l'énergieEau chaude en industrie laitière, concentration en industrie laitière par osmose inverse et évaporation, séchage en industrie laitière......
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