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Boissons, Jus et Cocktails
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1000 BOISSONS JUS & SMOOTHIES
9782816007954Comme son nom l'indique, cet ouvrage contient mille recettes de boissons, classées par types : des mélanges à déjeuner, des boissons purifiantes, des boissons stimulantes, les super énergisants, des boissons désaltérantes, des laits frappés et boissons glacées, des "pour faire la fête", mais aussi des cocktails sans alcool. Un point intéressant : la...
19,90 €
LES PETITS DICTIONNAIRES A TOUT FAIRE - LE THE
9782716314787Beauté, ménage, jardin... Le thé ne sert pas qu'à être bu ! Vous découvrirez de nombreuses astuces au fil des pages de ce livre, ainsi que de nombreuses infos : de l'histoire, comment le préparer, les propriétés santé du thé, et même... de la divination !
12,00 €
BROOKLYN SPIRITS CRAFT DISTILLING AND COCKTAILS FROM THE...
9781576877050Epicentre d'une nouvelle génération, Brooklyn se présente comme une ville aux multiples attraits pour tous les amateurs ou les passionnés de cocktails, d'alcool et de cuisine.Rejetant au loin les anciennes techniques, les chefs, distilleurs et barmen innovent et se lancent dans de nouvelles techniques et réalisations. Cet ouvrage, axé sur les cocktails,...
34,00 €
HIPSTER COCKTAILS
978203592382045 recettes de cocktails aux noms évocateurs vous sont proposées dans ce livre : Old salty bastard, Cookie sazerac, Green beast, Golden cadillac, Blood and sand, Vieux carré, Zombie, Bijou, Brooklyn, Bacon old fashioned, Old cuban, Spicy el presidente...
14,95 €
LE GUIDE DE L'AMATEUR DE CAFE
9782746989559Un « Petit Fûté » très pratique. Ceux qui souhaitent s'initier au café y trouveront dans le sommaire: L'histoire, l'origine, les lieux de plantation, la récolte et la préparation des grains, la consommation et la préparation de la boisson, les propriétés de ce breuvage, tout pour s'informer et se former. Et pour tous les amateurs, un carnet d’adresses...
9,95 €
LE NEZ DU CAFE 06 AROMES TENTATION (anglais)
97829065187046 arômes majeurs présents dans le café. Découvrez-les, mémorisez-les afin de pouvoir les identifier dans vos breuvages. Premier galop d’essai vers la maîtrise de la dégustation, allez-y, c’est si simple de progresser! Un cadeau pour le novice enthousiaste. Un coffret contenant 36 bouteilles est également disponible.
29,00 €
LE LIVRE DES POTIONS GASTRONOGEEK 70 recettes inspirées...
9782011775894Science-fiction (Star treck, Doctor Who, Stargate, Alien), Fantasy (Kaamelott, Harry Potter, Le Seigneur des Anneaux, Donjons & Dragons), Manga (L'attaque des Titans, Princesse Mononoké, Sailor Moon), Fantastique (La nuit des morts vivants, Indiana Jones, La famille Addams), Comics (Superman, Hellboy, Les gardiens de la galaxy) et, dernier arrivé dans...
24,95 €
ENIVREZ-VOUS ! Le tour du monde en 80 cocktails
978291325212780 cocktails pour goûter le monde : Cosmopolitan, Long Island Iced tea, Mojito, Blue Lagon, Caipirihna, Americano, Sangria, Walk the line, Sex on the beach, Whisky sour, Margarita, Irish Coffee, Bellini, French 75, Mai Tai, Tequila Sunrise...ainsi qu'une sélection de cocktails sans alcool, le tout avec des illustrations colorées et pleines d'humour.
17,00 €
LE LIVRE DU THÉ
9782850769566Né en 1862, mort en 1913, Kakuzo Okakura a publié ce livre en 1906 ; il fait référence depuis. L'intégralité de cet ouvrage est consacré à la cérémonie du thé, et est divisé en sept chapitres : La coupe de l'humanitéLes écoles de théTaoïmse et zenLa chambre de théDu sens de l'artLes fleursLes maîtres de thé
9,13 €
LE CLASSIQUE DU THÉ
9782743632540Lu Yu, l'auteur de cet ouvrage, a vécu en Chine de 733 à 804. C'est dire si cet ouvrage est ancien. Cet écrit constitue pour ainsi dire le livre de référence en Chine en ce qui concerne le thé. Tout y est expliqué (peut-être en des notions un peu plus nébuleuses que ce qui peut se faire aujourd'hui, malgré la réactualisation et traduction du texte) : "les...
7,10 €
KEEP COOL ET PRENDS UN VERRE
9782714458698Sous titré "100 recettes de cocktails pour jeunes mères en détresse", ce livre traduit de l'anglais se veut humoristique et surfe sur la tendance du "keep cool et ..."
15,00 €
JUS, LA CURE DÉTOX ET MINCEUR
9782035905734L'auteur en surpoids et souffrant d'une maladie devait absolument changer d'hygiène de vie; avec sa cure de jus à base de légumes et de fruits il nous livre sa méthode pour renforcer nos défenses imunitaires, éliminer les toxines, maigrir et se nourrir d'une manière saine.Différents programmes sont à votre disposition:Les cures "coups de fouet" de 3 à 5...
15,90 €
GRAND TRAITÉ DU CAFÉ
9782364021143L'auteur directrice de recherce au CNRS signe un ouvrage traitant du café à travers les siècles et les continents.Le café dont l'arbre devait exister depuis très longtemps, était inconnu il y a environ 500 ans. Son parcours part de l'Arabie, il est ensuite transporté en Egypte et dans le monde arabe. Les Ottomans l'emportent avec eux lors de leurs...
34,50 €
THE WORLD ATLAS OF COFFEE (anglais)
9781784724290Nouvelle édition. Ce livre est consacré au café et divisé en trois chapitres. Le premier s'intéresse aux différentes espèces de café, aux modes de production, aux plantations, à l'arbre et au fruit, au grain en lui-même... en somme aux origines du café en lui-même. Le deuxième chapitres est consacré à la torréfactin, aux modes de préparation dy café :...
35,20 €
LE TOUR DU MONDE EN 80 COCKTAILS
9782877639613Souvent synonymes de voyage, les cocktails ont la faculté de faire voyager nos sens à travers les continents, de plonger dans des ambiances aux accents latins, méditérranéens etc...et dans des aveurs multiples et colorées. En référence à Jules Verne, 80 cocktails sont proposés: composition, création, variantes, lieux où le déguster de préférence font...
24,00 €
TOUT SAVOIR SUR LE RHUM ET SES COCKTAILS & AUTRES ALCOOLS...
9782877638760Le rhum sous toutes ses coutures ! Considéré comme le meilleur alcool pour élaborer les cocktails, le rhum nous est présenté à travers son histoire, son vieillissement et les différents rhums existants.Vient ensuite une multitude de recettes de cocktails aussi bien de tradition française, espagnoles, anglaise, cubaine ou brésilienne que des cocktails...
24,00 €
PU-ERH LE THÉ ROUGE DE CHINE Mincir en gagnant de l'énergie
9782702904435Le thé rouge est réputé pour être bénéfique pour la santé.Bien plus que ces effets sur la concentration, le thé Pu-erh favorise la perte de poids, réduit efficacement le cholestérol, purifie et désintoxe, active le métabolisme du foie etc... Licencié en trophologie (étude physiologique de l'alimentation), Jurgen Weihofen accompagne la présentation de ce...
11,16 €
LES JUS DE CRUDESSENCE ÉLIXIRS DE VITALITÉ
9782761940290Végétaliennes, crues et sans gluten, plus de 75 recettes de jus et de smoothies à prendre en fonction de la journée ou de ses envies, en simple boisson ou en repas.L'ouvrage débute par une bonne vingtaine de pages présentant les principes de crudessence, les atouts des jus et smoothies ainsi que les instruments et les superaliments de choix.Arrivent...
17,00 €
LE ROMAN DU CAFE
9782268075815L'histoire d'un jeune aveugle, passionné de café et torréfacteur éco repsonsable et de son amie d'enfance Jo, journaliste. Un roman aussi bien diverstissant qu'instructif, remettant en mémoire l'histoire de cet or brun.
20,99 €
TISANES ET SIROPS DÉLICES
9782744903656En 80 pages, cet ouvrage -qui se présente plus comme un carnet de famille que comme un livre de recettes- vous propose plus d'une soixantaine de possibilités de tisanes aux plantes (des plus classiques comme l'amandier, la camomille, l'églantier, la citronnelle, le tilleul ou la verveine) aux plus inattendues (comme le basilic, la carotte, la chicorée ou...
11,00 €
LE PETIT LAROUSSE DES COCKTAILS édition Collector 2024
9782036073197200 recettes de cocktails classés selon l'alcool principal: rhum, vodka, tequila & gin, champagne, cognac & whisky, autres alcools et sans alcool. Des recettes de petits-fours et amuse-bouche. Des pictogrammes facilitant la réalisation des cocktails: shaker, blender, verre à mélange etc... Un ouvrage pratique et complet offrant des alternatives...
27,95 €
VOYAGES AUX PAYS DU CAFÉ
9782367600239Ce livre est un ouvrage sur le café, oui, mais sur le café en tant que végétal du plus noble acabit. Historique de la plante et belles photographies vous emmènent sur les routes du café, à la rencontre des cultivateurs et des cultures dans les différents pays producteurs : Haïti, Mexique, Cuba, Zimbabwe, Éthiopie, Laos, Burundi, Rwanda, République...
29,00 €
Promo!BOISSONS MAISON
9782815319805Nouvelle édition On croule parfois sous les fruits de saison sans plus savoir qu'en faire... Les confitures et les bocaux vous ennuie ? Pourquoi ne pas vous lancer dans les boissons ménagères? Vins, liqueurs, boissons pétillantes, smoothies et lassis, sirops ou encore fruits à l'alcool, laissez-vous tenter par la préparation de ces boissons à décliner...
14,95 €
THES ET TEMPLES DE COREE (petit coffret)
1000000004502Claire Xuan, née en 1966, photographe, plasticienne et conceptrice d’ouvrages d’art, est passionnée de destinations lointaines qu’elle immortalise au travers d’une collection de carnets de voyages créée en 1999 chez “Eléments d'édition”. Une idée maîtresse conduit ses réalisations, la déclinaison des 5 Eléments de l’univers : le Bois, le Feu, la Terre, le...
80,00 €
L'HISTOIRE DU LAIT LES PAYSANS VILLEFRANCHOIS ACTEURS...
9782352820161Témoignage inédit richement documenté de l'action menée par les producteurs de lait dans le Villefranchois des années 1960 à nos jours, cet ouvrage fait état de l'évolution du marché des produits laitiers et des nouveaux enjeux et défis qui s'offrent à ce secteur.
31,00 €
LES MEILLEURS COCKTAILS DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE...
9782953127461Maxime Hoerth et Stéphane Ginouvès (Meilleurs Ouvriers de France barmen) ont associé leur savoir et leurs compétences dans ce bel ouvrage richement illustré dédié aux cocktails. L'ouvrage débute par 50 grands classiques (Adonis, Barbottage, B and B, Champagne cocktail, Blue Moon, Bourbon Old Fashioned, Mint Julep, Moscow Mule, Pimm's n° 1, Daiquiri, Dry...
39,00 €
L.O.V.E FOODBOOK LIBERTINAGE GOURMAND
9782357201217Insolite s'il en est, cet ouvrage s'inscrit dans la veine montante du culinaire-choc tendance sexy : recettes de chefs aux titres suggestifs se mêlent à des photographies évocatrices célébrant sensualité et volupté dans des jeux de texture explicites. Les recettes s'organisent en trois chapitres (salé, sucré et cocktails) qui débutent tous par des...
38,50 €
COCKTAILS Le grand mix des barmen franais
978226305809710 barmen français reprennent 100 recettes de cocktails classiques ou complètement revisitées. Le portrait des 10 barmen est dressé avant que chacun nous livre une dizaine de recettes; La môme Bijoux, Zdeg martini, François le Français, Little one, Dry martini revisité, Why Paris royal, Arrogance, Mojito classique, Lilou, Cucumber Collins, Royal Thai,...
27,90 €
DU BEAU, DU BON, DU BRETON 60 RECETTES LUDIQUES ET...
9782919370054Les produits Malo et Le Gall sont à l'honneur dans cet ouvrage qui les cuisine sans a priori ni réticence. Du petit-déjeuner à l'apéritif en passant par le repas avec des invités ou le déjeuner, Sonia Ezgulian s'amuse et les magnifie. Brioche au beurre de baratte demi-sel; Pains fourrés aux framboises; Pommes de terre au lait ribot; Fraises et Malo à la...
22,00 €
LES NECTARS DE FRÉDÉRIC & AUTRES DÉLICES (avec DVD)
9782702713495L'auteur, Meilleur Ouvrier de France 2011 dans la catégorie "fruitier-primeur", champion de France et d'Europe de sculpture artistique, offre ici un ouvrage qui séduira autant les amateurs que les professionnels. La première partie est en effet consacrée aux boissons et à leurs recettes: jus et smootjies de fruits (émulsion de jus de fraise charlotte au...
25,00 €
APÉRO ATTITUDE
9782953832006Barmen, chefs ou amateurs seront séduits par ce beau et grand tour du monde sur les alcools, avec des recettes de cocktails classiques ou inédits (plus d’une centaine), accompagnées d’une cinquantaine de recettes style «tapas». Petites histoires des grands alcools, us et coutumes locaux, aperçu des méthodes de fabrication (ancestrales et contemporaines),...
19,90 €
PANACHES
9782922417777Au travers de 40 recettes de cocktails de bière et leurs variantes, l’auteur (sommelier et historien de la bière), ouvre de joli champs créatifs et gustatifs. Après un premier chapitre sur les types de bières et de verres, les techniques, l’équipement, les mesures et équivalences, les recettes sont classées en trois rubriques «Festifs», «Ensoleillées» et...
19,75 €
TISANES POUR RESTER ZEN EN 60 RECETTES MAISON
9782844168559Dans un format à couverture souple, une sélection de tisanes élaborées par un spécialiste pour lutter contre les effets du stress sur notre organisme (maladies de la peau, problèmes gastro intestinaux, mal des transports, dépression,ménaupose, insomnie...), recettes agrémentées de petites fiches explicatives sur les symptômes et des conseils associés pour...
8,50 €
VINS MÉDICINAUX ELIXIRS DE SANTÉ
9782744908125Clair, simple, illustré de nombreux visuels, ce livre par les recettes, les explications sur les propriétés des breuvages, un lexique des termes médicaux utilisés, séduira autant les professionnels que les amateurs. Le premier chapitre « Du choix de vins » fait une synthèse des phases de la vinification, présente les minéraux et les vitamines présents...
19,00 €
LAITS ET YAOURTS VÉGÉTAUX
9782842218591Nouvelle édition Comment concilier ses convictions écologiques et son budget, de manger sorbets, crèmes, laits, yaourts et fromages végétaux sans dépenser plus et sans équipement spécifique ? Réalisé par une "bloggeuse" à succès, ce petit livre clair s'attache à répondre à ces attentes et à livrer des recettes saines, économiques et amusantes pour toute...
12,00 €
LAROUSSE DES COCKTAILS (nouvelle édition)
9782036066779Réimpression 2024 de l'édition 2004. Vainqueur du Cocktails Challenge 2000 et 2001 du magazine "Drinks International", l'auteur propose 550 recettes de boissons (dont 50 sans alcool), mais aussi des recettes d'amuse-gueule, le tout illustré par de très nombreuses photographies.
35,95 €
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