CNAC : RÉGION CENTRE Agrandir

CNAC : RÉGION CENTRE

9782226230867

Nouveau

Beauce, partie orientale du Perche, Val et Loire, Gâtinais, Touraine, Sologne et Berry sont mis en avant dans cet ouvrage, dernier né de la célèbre collection faisant l'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Les produits (boissons, charcuterie, fruits, légumes, viandes et volailles...) sont détaillés à travers une description, un historique, des usages, un savoir-faire. Une petite cinquantaine de pages de recettes pour 4 personnes est ensuite explicitée, avant une liste des bonnes adresses de la région et une solide bibliographie.

24,08 €

Nombre de page :466
Parution :mars 2012
Auteur(s) :CNAC

Filtre (8568 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.