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Les actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, travail sur la Maturation des fromages à pâte pressée cuite de type emmental, sous la directrion de Mathlouthi M.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 140 |
Parution : | 1983 |
Auteur(s) : | Sous la direction de Mathlouthi M |
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