PLAQUES AU FOUR

Un livre dans un seul objectif : enfourner, attendre, déguster. 150 recettes pour se simplifier le quotidien.

Des plaques à base de viande (ailes de poulet sauce BBQ et wedges de patate douce; côtes de porc à la moutarde en grains; tomates farcies sur lit de riz; côtelettes d'agneau, haricots blancs; veau aux agrumes sauce gremolata...), des plaques à base de poisson (fish and chips à l'anglaise, dorade farcie aux dattes, pruneaux et amandes, saumon en croûte feuilletée; filets de lotte bardés de lard fumé; gambas à la fleur de sel et à l'huile d'olive...), des plaques à base de légumes et céréales (aubergines confites à l'ail, brousse; carottes confites au miel; courgettes farcies aux céréales et tomates confites; brochettes de légumes; riz aux tomates et chou kale...), plaques à base de pâte (polenta au parmesan et légumes à l'huile; quiche au bacon; pizza ricotta champignons; bruschettas italiennes; pain perdu à la pomme douce et au camembert; fajitas...).
Peu de préparation, moins de vaisselle !