PUR JUS VINIFICATION Vive les mains libres ! Agrandir

PUR JUS VINIFICATION Vive les mains libres !

9782501122436

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La suite de l'épopée sur le vin naturel croquée par Justine Saint-Lô et Fleur Godard.
Nous les avions quitté dans les vignes, nous les retrouvons cette fois-ci dans les caves ! Toujours en quête de découvertes et de vérités, elles ont continué à sillonner la France à la rencontre de dizaines de vignerons pour leur faire raconter leur manière de faire le vin.

Différentes vinifications, différents cépages et terroirs, différents profils de millésimes, différentes façons de faire le vin.
Chaque vigneron se confie, se raconte et dévoile son vin, son travail, son écoute de la vigne et du raisin, ses attentes...
On y découvre une nouvelle fois la passion de ces hommes et femmes ayant abandonné la viticulture conventionnelle pour se lancer dans l'aventure du vin naturel.

23,70 €

Nombre de page :224
Parution :septembre 2018
Auteur(s) :Justine SAINT-LO et Fleur GODART

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