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ATLAS DES FROMAGES DE FRANCE (nouvelle édition 2025)
9782737392245
Nouveau
Edition enrichie.
Dans cette collection désormais célèbre pour son coté pratique et synthétique après les vins voici les fromages:
56 cartes, un rappel des 46 fromages AOP et les 9 fromages IGP.
Découpage de la France en 6 grandes régions à travers 13 cartes: Nord-Ouest, Nord-Est, Ouest, Est, Sud-Ouest et Nord-Est.
L'outil idéal pour mieux comprendre la fabrication, les caractéristiques et la richesse de ce patrimoine culinaire.
| Nombre de page : | 64 |
| Parution : | août 2025 |
| Auteur(s) : | Patrick MERIENNE |
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