RECETTES POUR UN AMI (francais-anglais)

Une belle Réédition presque à l'identique du livre datant de 1964 par Raymond Oliver et illustré par Jean Cocteau. Cet ouvrage, préfacé par Emmanuel Berl (journaliste, historien auteur français), témoigne de la gratitude de Cocteau et de son admiration pour Raymond Oliver, chef du Grand Véfour.

A noter la présence de 30 dessins et près de 60 recettes écrites comme autant d'hommages de la part de Raymond Oliver à son ami Jean Cocteau.

Voici quelques exemples de recettes:

Vichyssoise, soupe aux huitres, salade de crudités, tacos, oeufs pochés, homard grillé Orphée, pâté de poisson aux oeufs de pluvier, brochettes de béatilles aux herbes, bécasse au fumet à la masprone, côtes d'agneau impromptu du palais royal,, cèpes au citron, vinaigre, noix de coco aux fleurs exotiques, soufflé de la table ronde, macarons dargelos...