DE MAIN EN MAIN

Pour Fanny Terrier, diplômée des Beaux-Arts de Paris, le dessin et la cuisine sont des moyens d'expression évidents. Ses deux passions se lient naturellement dans les huit recettes de ce livre, témoignages de souvenirs d'enfance: gâteau mousseline des campagnes, gâteau battu de mémène, charlotte au chocolat, croquettes de pommes de terre, cookies, tarte au citron, tatin de champignons, tarte aux groseilles.

Fanny Terrier a appris à cuisiner en regardant les membres de sa famille préparer les repas. Elle observait la manière dont il fallait tenir un fouet et comment battre les oeufs. Elle enregistrait les odeurs dès la sortie du four, était fascinée par les couleurs des aliments et les textures des préparations. Ses yeux captaient tout, ses mains ne demandaient qu'à agir. Les illustrations, produites selon des techniques diverses, enrichissent sa réflexion sur la représentation et forment un récit en images, celui d'un regard posé sur des moments précieux partagés en famille.