9789490028893
Nouveau
Magazine publié à l'occasion du festival Antwerp Baroque 2018. Rubens inspires.
Il propose un dialogue entre les oeuvres du peintre Frans Snijders (1579-1657) et le photographe Tony Le Duc, deux maîtres dans l'imagerie culinaire.
Vous trouverez deux livrets : Un premier composé d'une présentation du projet et de photos grands formats de Tony Le Duc et un deuxième comprenant 15 recettes de chefs inspirées du baroque avec "veal sweetbreads with a cream of chicory and cream of celeriac" par Dennis Broeckx, "tart of burnt turnip with oxtail and marrow" par Wouter Keersmaekers, "black pudding with berries" de Michael Yates, etc...
Petit plus : une affiche d'une photo de Tony Le Duc avec au dos un plan des 15 restaurants mis en avant dans le deuxième livret.
Ce produit n'est plus en stock
Date de disponibilité:
Nombre de page : | 50 |
Parution : | 2018 |
Auteur(s) : | Jozef SCHILDERMANS, Hilde SELS et Hildegard VAN DE VELDE, photographies Tony LE DUC |
Filtre (8005 produits)
Articles récents
La fermentation intrigue, interpelle et questionne
La charcuterie est à la mode ces dernières années, faire ses pâtés, terrines et autres croûtes à la maison n'a...
En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.