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CINQ PRODUITS // CINQ CONTINENTS

9782352550235

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Ce joli petit livre regroupe des recettes salées et sucrées élaborées par les élèves de l’école hôtelière Guillaume Tirel à Paris. A partir de cinq thématiques (épices, Fromages, Fruits exotiques, Chocolat et Thé), nous découvrons 25 créations : crumble de cabillaud, reblochons sur le pouce, surprises aux petits oignons et vinaigrette chocolat, duo de thons aux thés vert et noir…

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Nombre de page :87
Parution :Mars 2007
Auteur(s) :COLLECTIF

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