A TABLE AVEC LE COMMISSAIRE BRUNETTI - un avant-goût de Venise

D'un côté, des extraits de romans policiers menés par le commissaire Brunetti et écrits par l'autrice américaine Donna Leon, plaçant ses histoires à Venise. De l'autre, des recettes authentiques italiennes issues des carnets de la cuisinière vénitienne Roberta Pianaro. Le tout pour un voyage culinaire et romanesque à Venise à travers 100 recettes gourmandes : les hors-d'oeuvre ou antipasti (boulettes de pois chiches), les premiers plats ou primi piatti (farfalles au thon et aux poivrons), les légumes ou verdure (risotto au céleri et aux poireaux), les poissons et fruits de mer ou pesci e frutti di mare (filets de saumon aux champignons, parfumés au basilic), les viandes ou carni (poulet à l'étouffée au chou rouge)et les desserts ou dolci (gâteau à la ricotta).