Livres de cuisine en espagnol

Il y a 41 produits.

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EL BULLI T.3 1998 - 2002 (ESPAGNOL)
9788479016821
Cinq années de création et de passion au service de la gastronomie. Magnifique ouvrage, tant par l'originalité des recettes présentées, que par le choix de superbes photographies illustrant celles-ci. Livre en espagnol. Inclus coffret CD.
113,74 €

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LA CREATIVIDAD EN LA COCINA VASCA (ESPAGNOL)
9788484181699
Cet ouvrage offre un panorama exhaustif des talents basques contemporains et de leurs recettes les plus récentes récompensées par le concours "pil pil" : le plat le plus ingénieux, le meilleur plat de cuisine créative, traditionnelle, de morue, le meilleur détail ou garniture, dessert...
33,18 €

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COCINA DE ASTURIAS (ESPAGNOL)
9788484590781
Grand spécialiste de cette région espagnole, l'auteur nous emmène à la découverte de son histoire, de sa cuisine au travers des recettes de 4 talentueux chefs du cru: Jose Campoviejo, Nacho Manzano, Pedro Martino et Pacon Ron. Un livre qui conjugue harmonieusement saveurs et humour, à déguster lentement...
54,31 €

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EL BULLI T. 5 2005 (ESPAGNOL)
9788478716074
Le module sur l’année de travail 2005 illustré de nombreuses photographies, s’appuie sur les précédents critères d’investigation de l’équipe de Ferran Adria : indice d’analyse évolutive, combinaisons de produits…. Avec un CD Rom de deux heures de vidéo reprenant des explications concrètes d’élaboration, pour servir d’appui aux recettes présentées dans...
75,83 €

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ARZAK RECETAS (ESPAGNOL)
9788496177079
Juan Mari Arzak, chef de réputation internationale et leader de la cuisine basque, a cimenté le renouvellement de la cuisine espagnole. Son livre présente 100 recettes à faire à la maison. Une cuisine d'aujourd'hui simple et sensible, aux ingrédients d'ici et d'ailleurs. Chaque recette est expliquée pas à pas, accompagnée des "trucs" du granf chef et des...
47,39 €
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