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ARZAK RECETAS (ESPAGNOL)

9788496177079

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Juan Mari Arzak, chef de réputation internationale et leader de la cuisine basque, a cimenté le renouvellement de la cuisine espagnole. Son livre présente 100 recettes à faire à la maison. Une cuisine d'aujourd'hui simple et sensible, aux ingrédients d'ici et d'ailleurs. Chaque recette est expliquée pas à pas, accompagnée des "trucs" du granf chef et des substitutions de produits possibles.

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Nombre de page :250
Parution :Avril 2004
Auteur(s) :JUAN MARI ARZAK

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