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EL CELLER DE CAN ROCA (ESPAGNOL)

9788493891077

Nouveau

Une beauté sémantique à savourer au calme, confortablement installé(e). L’auteur, docteur en filologie, nous fait suivre le parcours et la cuisine des trois frères catalans Joan, Josep et Jordi Roca, créateurs du réputé « El Celler » à Barcelone. Au fil des pages et des recettes on y découvre la « douce subtilité du salé » de Joan, « l’ineffable complexité du vin » de Josep, le sucré de Jordi...

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Nombre de page :300
Parution :mai 2006
Auteur(s) :JAUME COLL

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