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BAGA (ESPAGNOL)

9788472121867

Nouveau

Sous-titré "el equilibro del sabor" le chef Pedro Sanchez vous présente sa cuisine simple et travaillée dans ce très bel ouvrage.

Découvrez 62 créations, avec seulement 3 ingrédients (ou moins), mettant en avant les produits et les associations de saveurs. Vous ne trouverez aucune recette, seulement les photos des plats et des explications sur la façon de le manger et sur les goûts et ce qu'à voulu faire le chef.

4 ans après son ouverture, le restaurant Baga, une étoile au Michelin, est devenu une vraie référence et une table prisée en Espagne.

90,05 €

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Nombre de page :272
Parution :novembre 2021
Auteur(s) :Pedro SANCHEZ

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