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ARZAK BOCADOS (ESPAGNOL)

9788496177239

Nouveau

Le grand chef basque revisite en 120 recettes le « pincho », minicuisine savoureuse et divertissante. Salés froids (orange bacon), salés chauds (raisin au porc, patate fibre optique), sucrés froids (lait à la plancha, lait croustillant), sucrés chauds (chocolat frit, pomme aux olives). Chaque recette est présentée en double page, avec la photographie du plat finalisé et du dressage.

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Nombre de page :231
Parution :octobre 2006
Auteur(s) :JUAN MARI ARZAK

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