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Design culinaire et architecture
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BON APPETIT ! DESIGN GRAPHIQUE
9788415492870Lorsque vous vous baladez dans la rue, que vous allez au restaurant, que vous achetez un sandwich dans une petite enseigne pour manger sur le pouce, vous ne pensez probablement choisir qu'avec vos papilles ce que vous allez déguster. FAUX ! Si évidemment vous n'allez pas vous précipiter sur un fish'n'chips si vous avez une folle envie d'entrecôte, ce qui...
50,00 €
POT SERIAL COLOR
7500000009285Un exceptionnel pot en porcelaine de Limoges Bernardaud, designé par Matali Crasset et numéroté (tiré à 100 exemplaires uniquement), qui contient l'intégralité de la collection chromatique, Dix façons de les préparer (blanc, bleu, vert, jaune, orange, rouge, rose, violet et noir) de Frédérick e. Grasser Hermé. Le pot peut ensuite servir de vase ou de pot...
200,00 €
SAJI WAGASHI ASOBI
1000000004410Saji est née d'une prise de conscience de l'auteur qui a été poussée, par 10 raisons différentes, à se lancer dans l'écriture de recettes et le design. Les principales sont le plaisir d'un repas partagé avec celui (ou celle) qu'on aime et la volonté de pousser les gens à bien se nourrir: "What you eat today is what you will be in 10 years". Cet ouvrage...
12,00 €
FAST FRIDGE
9782940425716Un ovni dans le monde du livre de cuisine. Ce n'est pas un livre de cuisine, seize pages sont consacrées à des portraits au crayon de réfrigérateurs. Ce n'est pas un livre d'art, il est ponctué de récits. Ce n'est pas un roman, il est rempli d'inventaires de contenus de frigos. Ce n'est pas non plus un livre de listes : il contient une multitude de...
20,00 €
WILD FOOD Les nourritures féroces
9782352552079Véritable livre-objet, Wild Food est le fruit de l’œuvre de l'artiste Martine Camillieri. Son travail consiste à parodier, détourner nos habitudes alimentaires et le vocabulaire de nos assiettes ; sa volonté, de mettre en garde sur ce que nous mangeons. Pesticides, colorants, additifs, OGM ou encore malbouffe sont au cœur de ses recherches, Pleines...
20,00 €
FOOD LANDSCAPES (EN ANGLAIS)
9780810989931Jouer avec la nourriture a mauvaise presse mais s'en servir comme matériau pour créer des paysages d'une grande minutie est bien autre chose! Carl Warner livre dans cet ouvrage en anglais le fruit de son imagination débordante et joliment kitsch et donne dessins, conseils, astuces et ingrédients pour se lancer chez soi! Coconut Haystacks (avec des noix...
19,90 €
LE VERT PARADIS UN VOYAGE GOURMAND - PHOTOGRAPHIES...
9782952441957Michèle Maurin a exposé ses photographies à l'Espace Mobalpa à Paris de mai à août 2012. Ce petit ouvrage met ses œuvres en parallèle avec des descriptifs de plantes exotiques emblématiques (jacquier, baobab, arbre à pain, bananier, tamarinier, cocotier...) ainsi qu'avec des recettes concoctées par les chefs cuisiniers Philippe Detourbe d'une part et Joël...
20,00 €
LES CADOLES DE MICHEL & MARIE-PIERRE TROISGROS AVEC...
9782357331723La collection "Architecture étoilée" défend une approche inédite et originale : celle de mettre en parallèle en les faisant dialoguer deux environnements complémentaires : la gastronomie et l'architecture. Ce premier opus s'attache à deux personnalités reconnues dans leurs milieux respectifs : le chef triplement étoilé Michel Troisgros (et son épouse...
11,90 €
FOOD STYLING THE ART PREPARING FOOD FOR THE CAMERA (ANGLAIS)
9780470080191Styliste culinaire depuis plus de 30 ans, évoluant dans le monde de la publicité, de la presse, du cinéma ou de lenseignement (elle intervient, entre autres chez The Culinary Institute of America), lauteur offre en textes et en images sur 398 pages, un cours absolument magistral sur ce métier, détaillé, dans tous ses aspects, comme personne ne la fait à...
55,00 €
FESTINS ORPHIQUES
9782352551737L’ouvrage reprend les différents projets et performances organisés à travers le monde par les deux auteurs. Le mot «orphisme» est la base de cette collaboration artistique, inspirée d’un mouvement, celui des premiers peintres qui s’éloignaient des sujets «reconnaissables». Au travers des récits en regards croisés, de l’iconographie qui accompagne chaque...
24,00 €
KITCHO JAPAN'S ULTIMATE DINING (ANGLAIS)
9784770031228Installé dans la région de Kyoto-Osaka et triplement étoilé, le grand chef revisite par petites touches l’univers du Kaiseki dont il a appris les arcanes auprès de son grand père. Professionnels, architectes d’intérieur, décorateurs, amateurs…ce très beau livre intéressera celles et ceux qui aiment puiser leurs sources d’inspiration au pays du Soleil...
45,00 €
LE LUXE DES CHEFS ANGLAIS FRANCAIS NEERLANDAIS
9782355370533Splendide ! Aménagements, nouveaux matériaux ou objets de pur design, cet ouvrage de grand format présente, avec une abondance de photographies, les grandes tendances en cuisine (du rétro à l’ultra moderne), en six univers : Appareils, Vaisselle, Design & intérieurs, Ustensiles et accessoires, Cuisson et Ingrédients de luxe. Professionnels de...
55,00 €
IDENTITÉS GRAPHIQUES & GASTRONOMIQUES
9782350170602En présentant dans ce livre une quarantaine de lieux de consommation à travers le monde aux identités graphiques «insolites et ingénieuses» l’auteur (journaliste, critique d’art et conférencier) offre un passionnant cocktail d’exemples et d’idées sur l’intervention du graphisme dans l’identité visuelle d’une marque. «Butcher Shop» à Boston avec un logo...
38,60 €
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