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SOMMELIER A MOTS CHOISIS

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On ne présente plus Philippe Bourguignon, sommelier à ses premières heures avant de prendre la direction du restaurant étoilé Laurent.
Meilleur sommelier de France 1978, membre de l'Académie du vin de France, de l'Académie internationale du vin et du Grand Jury européen, Philippe Bourguignon offre, sous forme d'un abécédaire à mots choisis, des souvenirs, des convictions, des histoires et des conseils, alliant ainsi l'histoire de sa vie et un guide de sommellerie dans un seul ouvrage.

20,85 €

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Nombre de page :352
Parution :Septembre 2018
Auteur(s) :Philippe BOURGUIGNON avec le concours de Jean SERROY

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