MER ET LAGUNES LE VIVIER DU LANGUEDOC-ROUSSILLON

Dans ce guide dédié à la région Languedoc-Roussillon, vous découvrirez les poissons, les coquillages et les crustacés de la mer méditerranée. Mais aussi, les différentes méthodes d'élevage et de pêche pratiquées. Thon, rascasse,  raie bouclée ou encore turbot, tous ces poissons sont présentés : taille, mode vie... et photographiés. 

A la fin du livre, vous retrouverez des recettes pour cuisiner au mieux votre pêche ou celle réalisée par le poissonnier du village.  

Un vrai voyage marin et culinaire dans le sud de la France.