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LA CUISINE DES BELGES
9782804606879
Nouveau
120 recettes de la vie quotidienne belge, sélectionnées lors d'un concours de la RTBF.
Choisies par des grands chefs et organisées par saison, découvrez la gastronomie belge à travers ses habitants : nage de crustacés à la dylle, oeufs à la coque Faugeron à la purée de truffe, terrine de queue de boeuf maison, chou blanc braisé, tête de veau en tortue, velouté de chicons, bûche charme, biscuits à la crème de chester...
| Nombre de page : | 244 |
| Parution : | novembre 2002 |
| Auteur(s) : | Olivier FREY |
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