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Beerstronomy
9789401449168
Nouveau
Voilà un bel hommage au patrimoine culinaire belge !
Beerstronomy met en valeur les produits, et vous fait profiter des meilleurs plats de la cuisine de brasserie. Pour chaque recette, un accord mets-bière vous sera proposé.
En voici quelques exemples : Sébaste au stoemp de poireaux et mousseline à la Tungri Blond ; Joues de porc braisées au vadouvan et à la Chimay bleue ; Pain Delirium ; Filets de sole, fondue de poireaux et Blanche de Silly ; Lapin de ferme à la Westmalle Dubbel
A noter : ce livre vous demandera parfois un peu de recherche pour vous procurer certains produits
| Nombre de page : | 269 |
| Parution : | Août 2018 |
| Auteur(s) : | Eric Verdonck |
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