180°C DES RECETTES ET DES HOMMES n°25 AUTOMNE 2021 Agrandir

180°C DES RECETTES ET DES HOMMES n°25 AUTOMNE 2021

9791092254792

Nouveau

Dans ce nouveau numéro, retrouvez tous les ingrédients de notre inimitable recette, 1/3 reportages, 1/3 recettes, 1/3 bouillon de culture.

Au menu de ce numéro, un dossier spécial sur la viande sur le billot : un entretien avec l'Association Meat Révolution, l'Impact écologique de l'élevage, Des éleveurs respectueux, les bouchers dans l'histoire de France...

Et également : Le chef Loïc Villemin, le haricot de Soissons, la Dinde rouge, les vignes d'Aveyron...



20,57 €

Nombre de page :192
Parution :Octobre 2021
Auteur(s) :Collectif 180°

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