9791092254792
Nouveau
Dans ce nouveau numéro, retrouvez tous les ingrédients de notre inimitable recette, 1/3 reportages, 1/3 recettes, 1/3 bouillon de culture.
Au menu de ce numéro, un dossier spécial sur la viande sur le billot : un entretien avec l'Association Meat Révolution, l'Impact écologique de l'élevage, Des éleveurs respectueux, les bouchers dans l'histoire de France...
Et également : Le chef Loïc Villemin, le haricot de Soissons, la Dinde rouge, les vignes d'Aveyron...
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 192 |
Parution : | Octobre 2021 |
Auteur(s) : | Collectif 180° |
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