CARIBOU N°9 la culture culinaire québécoise raisonnée

Un magazine nous venant tout droit d'Outre-Atlantique, pour nous présenter non pas des recettes, mais des producteurs, des artisans, des restaurateurs, des passionnés aussi, en somme tout ce qui peut faire le monde de la gastronomie aujourd'hui au Québec, ou comme l'indique le sous-titre du magazine, " la culture culinaire québécoise raisonnée ". Le magazine, saisonnier, est composé de nombreuses très belles photos, de l'illustration, parfois de la BD... Une présentation très soignée, en accord avec le contenu des articles et la ligne éditoriale, pensée comme un questionnement global du monde gastronomique québécois d'aujourd'hui.

Numéro spécial famille au sommaire : La famille agricole d'hier à aujourd'hui a évolué ; Que sont devenues nos fermes familiales ? les dernières familles et leurs rôles dans la société ; La ferme familiale en quelques chiffres au Québec ; Souper à l'italienne chez les Faita, Chef de plusieurs restaurants à Montréal et animateur d'émissions culinaires ; Mode d'emploi pour aller au restaurant avec ses enfants, 9 conseils testés et approuvés par Katerine-Lune Rollet ;  L'importance des repas de famille par la nutritionniste Geneviève O'Gleman...

A noter, le magazine commandé seul pour la France métropolitaine sera en réalité expédié par lettre colissimo souple au tarif de 9€ soit un débit réel de 24€.