LA BIERE POUR LES NULS Agrandir

LA BIERE POUR LES NULS

9782412080061

Nouveau

Un ouvrage simple et clair pour tout savoir sur la bière !

La première partie de l'ouvrage est consacrée au goût de la bière, comment distinguer les différents styles de bière, comment la savourer, la servir, les accords mets-bière et la cuisine à la bière, mais également comment brasser vous-même votre bière, les différents ingrédients et le matériel indispensable.

Vous aurez ensuite les différentes bières, des plus anciennes au plus récentes, les grandes catégories (ales, lagers et autres), la bière vieillie en fût, la bière "extrême", les bières bio et sans gluten.

La troisième partie tous les conseils pour acheter et savourer votre bière plus en détail, bien lire les étiquettes, la dégustation, l'utilisation du nez, la sensation, comment assortir votre bière à vos plats et comment bien la cuisiner.

Vient après un tour du monde des bières, avec tous les brassins du monde, pour finir par la technique pour brasser votre bière chez vous.

Enfin la dernière partie vous propose dix façons de mieux apprécier la bière. 

22,70 €

Nombre de page :344
Parution :mai 2022
Auteur(s) :Marty NACHEL et Steve ETTLINGER, avec la collaboration de Jérôme MARTINEZ

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