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T.07 LÉGUMES GARNITURES ET DÉCORS DE CUISINE

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Légumes, garnitures, et décors de cuisine. Tous les décors de cuisine en films-photos. Les pâtes et les pastillages - Fleurs et tableaux en légumes Décors au fil de truffe - Moulages et glaces sculptées Les sculptures sur margarine ou saindoux - Les salades et les crudités - Les terrines de légumes - Les conserves - Les œufs froids - Les œufs chauds - Les légumes – Les légumes secs - Les pommes de terre - Les champignons - Les pâtes et les nouilles - Les riz- Les garnitures diverses - Les soupes et les potages - Les décors de cuisine

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Nombre de page :430
Parution :1986
Auteur(s) :YVES THURIES

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