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T.05 CUISINE : POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES
7500000007212
Nouveau
Poissons, coquillages et crustacés. Un livre fondé sur la pratique où toutes les recettes sont illustrées par une photo en couleur - Une étude complète sur les principes de base et les règles essentielles de la cuisine - Les grands classiques - Les spécialités - Les coquillages - Les crustacés - Les plats uniques - Les poissons de mer et de rivière - Des pièces de buffet faciles et spectaculaires.
| Nombre de page : | 430 |
| Parution : | 1984 |
| Auteur(s) : | YVES THURIES |
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