9782384871445
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A partir de la Révolution française, la production de confiseries voit son essor : pâtes de fruits et fruits confits, confitures et gelées, pastilles et dragées, bonbons et sucre d'orge, chocolats et pralines. L'engouement pour le sucré se répand sous le Second Empire et il faut rapporter des objets-souvenirs fabriqués par les layetiers et céramistes, notamment des stations thermales.
Coffrets bois, Marquise (cristal, étain et métal doré), céramiques décorées, vanneries, boîtes en fer blanc, sceaux et pots de confiture... L'ouvrage se termine par une vingtaine de page sur quelques maisons de confiseurs.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 160 |
Parution : | 25 avril 2024 |
Auteur(s) : | Hélène MARTIN-MAYEUX |
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