LES BONS USTENSILES & LES BONS GESTES

De l’outil à l’agréable.
Une bible !
Plus de 150 outils, des incontournables aux plus insolites présentés en fiches techniques avec pour chacun, son visuel, le mode d’emploi, les précautions, les adresses où le trouver et un texte reprenant son historique (origine, mode de fabrication...).

Ce livre frais, coloré et bien étayé a de quoi ravir tant l’amateur que le néophyte pour choisir son équipement en cuisine (l’auteur a classifié en profils d’utilisateurs (néophyte, étourdi, astucieux, pressé, artiste, écolo-nostalgique, dominateur, précautionneux, branché et voyageur) .

Râpes, passoires, couteaux, fumoir à poisson, cuillères à mesurer, pinceaux pour réaliser des décors pointillistes, Pacojet, sorbetières...venus de France, des US ou du Japon, certains paraissant un peu inattendus comme le «bouclier à doigts» ou le «moule à gelée intelligent», mais, c’est le tour de force, l’auteur ne tombe ni dans le gadget ni l’inutile.