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GREEN KITCHEN SMOOTHIES ET COMPAGNIE

9782072703942

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Les deux amoureux qui nous avaient étonné avec leurs recettes végétariennes du monde entier (retrouvez les sur leur blog : http://www.greenkitchenstories.com/) récidivent avec des smoothies aussi bons que beaux ! Plus qu'une simple boisson le smoothie est vécu comme un en-cas, une véritable collation à déguster à tous les moments la journée selon l'activité en cours ou à venir. On ne parle donc plus de simples jus de fruit, les recettes sont complexifiées sur le plan des ingrédients mais pas sur celui de la technique qui reste la même : un tour de blender (ou plusieurs) et vous obtiendrez un résultat à la fois gourmand et sain !

Le smoothie version Green Kitchen comporte donc des fruits, des légumes mais aussi des oléagineux (en purée ou en topping) ou encore des produits laitiers animaux ou végétaux. Après une introduction destinée à vous donner rigueur, méthode et surtout à vous mettre à l'aise dans vos préparations, vous trouverez six chapitres : les recettes de base (purée d'oléagineux, pudding de chia), les smoothies tout simples (smoothie au fenouil et petits baies, hydratation après une séance de cardio), les smoothies décadents (smoothie velours au chocolat, smoothie sésame orange à la purée de framboises), les laits végétaux (lait de cajou à la fraise, chai latte glacé au lait d'amande), les jus (grog épicé aux jus de pomme et de carotte) et les desserts (bol triple chocolat à la menthe, esquimaux marbrés au smoothie).

Rupture temporaire

Nombre de page :160
Parution :Mars 2017
Auteur(s) :David FENKIEL et Luise VINDAHL

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