VIGNES ET VINS DU DIJONNOIS OUBLI ET RENAISSANCE Agrandir

VIGNES ET VINS DU DIJONNOIS OUBLI ET RENAISSANCE

9782916935140

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Cet ouvrage constitue une passionnante incursion dans l'histoire riche mais néanmoins un peu oubliée des vignes et des vins du Dijonnais.
Du XIVe à nos jours, les auteurs de cet ouvrage collectif retracent le contexte géologique et climatique mais aussi les traditions, l'économie et le négoce viticoles sans oublier les principaux acteurs de cette dynamique du Dijonnais.
De nombreux documents iconographiques (cartes et plans géologiques et climatologiques actuels, cartes et plans anciens, photographies d'époque et actuelles) complètent la lecture pour une meilleure appréhension de cette histoire viticole spécifique.

28,33 €

Nombre de page :127
Parution :avril 2012
Auteur(s) :JEAN-PIERRE GARCIA et JACKY RIGAUX

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