LES VINS DU NOUVEAU MONDE AMÉRIQUE DU NORD, CANADA, ETATS-UNIS, MEXIQUE Agrandir

LES VINS DU NOUVEAU MONDE AMÉRIQUE DU NORD, CANADA, ETATS-UNIS, MEXIQUE

9782761931632

Nouveau

Jacques Orhon, expert de réputation mondiale, maître sommelier, professeur de sommellerie et fondateur de l’Association canadienne des sommeliers professionnels (il est installé au Québec), livre ici le troisième tome de ses ouvrages consacrés aux vins du Nouveau Monde.
Il y fait découvrir sous de multiples aspects (et beaucoup d'images en couleur), les régions viticoles et les grandes maisons productrices au Canada, aux Etats-Unis et au Mexique.
On y retrouve la trame qui caractérise les précédents ouvrages : "en bref" donne des informations générales (capitale, villes principales, population, production, superficie du vignoble, régions et sous régions...) accompagnées d'une carte simple pour situer les principales zones viticoles. 'Un peu d'histoire", brosse un panorama depuis les origines jusqu'à l’époque actuelle, puis viennent "la législation", "l’encépagement", "les régions viticoles" (avec des tableaux récapitulatifs sur les cépages cultivés) ou encore "les maisons" livrent quant à elles des informations plus techniques et spécifiques.
Rédigé dans un langage direct et chaleureux cet ouvrage offre, tant aux professionnels qu’aux amateurs, de nombreuses clés pour mieux comprendre et apprécier les vins du Nouveau Monde qui occupent une place sans cesse grandissante sur les marchés internationaux.

21,33 €

Nombre de page :319
Parution :octobre 2012
Auteur(s) :JACQUES ORHON

Filtre (8596 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.