TOUT LE MONDE SAIT DEGUSTER le goût du vin et ses secrets Agrandir

TOUT LE MONDE SAIT DEGUSTER le goût du vin et ses secrets

9782843985157

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Sous la forme d'un entretien, les auteurs analysent l'exercice de la dégustation du vin. Ils décrivent notamment la nécessité d'utiliser les sens physiques comme l'odorat, le toucher et la vue avant d'étudier la notion de goût dans différentes cultures. A noter que la fin de l'ouvrage est consacrée aux travaux pratiques: pas à pas en treize séances, la dégustation de tous les types de vins est abordée sous forme de leçons simples et claires.

11,37 €

Nombre de page :117
Parution :AVRIL 2019
Auteur(s) :Pierre GUIGUI Sophie BRISSAUD

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