LES PLUS GRANDS VINS DU RHONE NORD

Un très beau livre (photographies de Clay McLachlan) pour partir à la rencontre de la vallée septentrionale du Rhône, qui produit des vins depuis la Rome antique.

La première partie de l'ouvrage est consacrée aux fondements historiques et paysages du Rhône Nord, deux millénaires d'histoire viticole.

Puis arrivent les cépages (Sirah, viognier, marsanne et roussanne) et appellations (Côte-rôtie, Condrieu, Château-grillet, Saint-joseph, Hermitage, Crozes-hermitage, Cornas, Saint-péray, Côtes-du-rhône brézème, Vitis Vienna).

Et enfin les vigneron.ne.s et négociant.e.s et les rapports entre le vin de la gastronomie locale Patrick Henrioux à La Pyramide, Valrhona).