151 RHUMS - MON TOUR DU MONDE DES BOUTEILLES A GOUTER ABSOLUMENT

Nouvelle édition.

On produit du rhum dans le monde entier. Chaque pays, comme pour le vin, possède ses propres techniques de fermentation, distillation et vieillissement. Les plantations se trouvent principalement à  Cuba, Porto Rico, Saint Domingue, la Jamaique, la Barbade, la Martinique, la Guadeloupe, Haiti.....  autant de pays , autant de rhums: Le rhum n'est pas uniquement constitué du "rhum blanc" élaboré à partir de pur jus de canne frais,  il est produit à partir de mélasse ou de sirop voire du mélange des deux: les variétés sont nombreuses et un lexique à la fin du livre vous expliquera les différences entre rhums agricoles, traditionnels, industriels, arrangés, épicés...

Les 151 bouteilles décrites vous détaillent : la provenance, la distillerie, le type de rhum, la distillation, le vieillissement, le degré, un historique de la plantation et de l'élaboration du rhum de cette appellation.

A la fin du livre une liste de boutiques où acheter du rhum principalement en France mais aussi  en Belgique, Suisse, Luxembourg Monaco, Andorre...