SKETCH (anglais)

À la fois histoire, recettes et lettre d'amour à Sketch et à ses clients, ce livre grand format et sous coffret (en anglais uniquement) est un véritable régal pour les sens des gourmands, des passionnés de design et de toutes celles et ceux qui ont toujours rêvé de découvrir les secrets de l'un des restaurants les plus extraordinaires au monde.

Situé en plein cœur de Londres, Sketch est une impressionnante collection de restaurants et de bars de luxe, créée par Mourad Mazouz et le chef cuisinier français Pierre Gagnaire. Ce bâtiment du XVIIIe siècle reconverti à Mayfair est un labyrinthe opulent et loufoque, abritant des trésors à découvrir dans chaque pièce, dont les célèbres toilettes en forme d'œuf – le rêve de tout instagrammeur. Du goûter du chapelier fou au salon de thé Glade à l'excentrique pâtisserie Parlour, la cerise sur le gâteau est la salle de lecture et la bibliothèque de Pierre Gagnaire, trois étoiles au guide Michelin, l'un des neuf restaurants du Royaume-Uni à détenir une telle distinction.

Que vous recherchiez un salon de thé, une brasserie de luxe, un restaurant, un bar ou une discothèque, Sketch vous offre une expérience unique. Son concept gastronomique et artistique incomparable est magnifiquement retranscrit dans ce recueil de Sketch, accompagné d'un superbe coffret. Avec une cuisine exceptionnelle au cœur de ses créations, le chef de renommée mondiale Pierre Gagnaire présente 85 des meilleures recettes des menus kaléidoscopiques de Sketch. Ces recettes sont intimement liées à l'histoire fascinante du bâtiment, du restaurant et des talents impliqués dans cette expérience culinaire unique et tout à fait exceptionnelle.