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9780714867502

Nouveau

Le livre de cuisine est à la fois un objet très ancien, un support très diversifié et une interface variée.

Cet ouvrage -en anglais- rend donc hommage à l'"objet" livre de cuisine, et rassemble plus de 120 publications parmi les classiques de la cuisine de nombreux pays du monde. Au fil des pages, on note l'évolution du livre de cuisine, et l'originalité de certains ouvrages qui, aujourd'hui ou hier, font date dans l'édition culinaire.

42,65 €

Nombre de page :320
Parution :2014
Auteur(s) :Annahita Kamali, Florian Böhm

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