LE PETIT LAROUSSE DES SAVEURS DES RÉGIONS DE FRANCE

Plus de 200 recettes pour un tour de France des spécialités de nos régions.
Coq à la bière, Tarte à la rhubarbe, Kig ha farz, Salade de morue aux pommes de terre, Sandre à la vouvrillonne, Salade landaise, Potée auvergnate, Pommes de terre au ronçin, Tarte aux mirabelles, Sardines à l'escabèche.
Sans oublier l'Outre-mer: Calalou, Ouassous aux tomates et aux cives, Achards de légumes, Blanc-manger coco...

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques régionaux, des recettes un peu moins connues mais toutes aussi délicieuses, ainsi que les produits incontournables tels que le piments d'Espelette, les volailles du Sud-Ouest, les fromages d'Auvergne, la charcuterie lyonnaise, etc...