VIGNES ET TERROIRS Splendeurs des paysages du monde Agrandir

VIGNES ET TERROIRS Splendeurs des paysages du monde

9791090213555

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Plus de 700 photographies et une centaine de citations littéraires pour une vision culturelle, patrimoniale et écologique des terroirs viticoles.
Intervenant régulièrement pour promouvoir le concept de viticulture et d'oenologie durables, Joël Rochard a créé, en 1997, le Pôle développement durable de l'Institut français de la vigne et du vin.
A travers cet ouvrage militant, il nous fait découvrir cet "écosystème naturel" dans son histoire, sa modernité mais aussi sa fragilité, le tout marqué par la main de l'homme et de son savoir-faire.

36,97 €

Nombre de page :400
Parution :septembre 2017
Auteur(s) :Joël ROCHARD

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