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9782357202245
Nouveau
Ce livre raconte l'histoire de la maison Combier, de sa création en janvier 1866, à l'arrivée de l'actuel dirigeant Franck Choisne en 1994.
On découvre les différentes gammes de boissons produites par la maison (absinthe, guignolet, triple sec, liqueurs, sirops...) ; deux chapitres sont consacrés à des recettes de cocktails, et de gourmandises (soufflé glacé, petits chocolats, macarons à l'absinthe, baba à la crème de rose...).
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 96 |
Parution : | mai 2017 |
Auteur(s) : | Franck CHOISNE, Jeanne DUVAL-LE GOFF |
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