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GAULT & MILLAU GUIDE FRANCE 2026
9782375571231
Nouveau
Nouvelle édition du célèbre guide, avec près de 2100 restaurants et bistrots sélectionnées par Gault & Millau, pour vous guider parmi les meilleures tables de France, en restant fidèle à ce qu'ont insufflé Henri Gault et Christian Millau.
Sans oublier les lauréats des Trophées Gault&Millau 2026
- Dans la catégorie Cuisinier de l’Année 2026 : César Troisgros du restaurant Le Bois sans feuilles - Maison Troisgros (4 toques) à Ouches.
- Dans la catégorie Pâtissier de l’Année 2026 : Anne Coruble du restaurant L’Oiseau Blanc - The Peninsula (3 toques d’or) à Paris.
- Dans la catégorie Sommelier de l’Année 2026 : Marion Cirino – du restaurant L’Ambroisie (5 toques d’or) à Paris.
- Dans la catégorie Directeur de Salle de l’Année 2026 : Fanny Perrot du restaurant Alléno Paris – Pavillon Ledoyen (5 toques) à Paris
- Dans la catégorie Grand de Demain de l’Année 2026 : Loïs Bée du restaurant La Table - Christophe Hay et Loïs Bée (3 toques) à Ardon.
- Dans la catégorie Jeune Talent de l'Année 2026 : Romain Zarazaga du restaurant Lueurs (2 toques) à Bouchemaine.
Le guide permet aussi de retrouver le classement des 80 meilleures tables de France, ainsi que les établissements récompensés par 4 et 5 toques.
| Nombre de page : | 768 |
| Parution : | 20 novembre 2025 |
| Auteur(s) : | COLLECTIF GAULT & MILLAU |
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