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VINS ET DISTILLATION EN LORRAINE

9782371640269

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Les alcools lorrains restent méconnus, alors qu'on produit dans cette région de nombreux vins, liqueurs, eaux-de-vies, spiritueux...
Ce livre rend honneur à tous ces producteurs locaux, passionnés, détenteurs d'un véritable savoir-faire, et ambassadeurs de la gastronomie locale.

Cinq chapitres répartissent les présentations des producteurs : les Vins des côtes de Meuse, les Vins des côtes de Toul, les Vins de Moselle, les Vins des Vosges, et les Eaux-de-vie et spiritueux ou l'art de la distillation.

Chaque chapitre propose un peu d'histoire, une mise en contexte, l'historique de dizaines de producteurs, leur philosophie ; leur travail est documenté, et l'on retrouve pour chacun quelques chiffres et données clefs, ainsi que leur coordonnées pour acheter leurs produits.

28,44 €

Nombre de page :210
Parution :janvier 2015
Auteur(s) :Bertrand MUNIER

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