AUTOUR D'UNE BOUTEILLE AVEC FRANÇOIS LÉVÊQUE COURTIER EN VINS

L'auteur, dans cette collection, a pour objectif de partager des moments avec de grands professionnels du vin (vignerons, œnologues, négociants…).
Sous forme de conversations ; il part à la rencontre des un(e)s et des autres pour des échanges riches et passionnants. Comme il l’écrit «le charme d’une conversation réside aussi dans ses imperfections, digressions, silences ou onomatopées…je vous débouche nos propos tels quels, sans décantation, aération ou habillage en carafe.». Que du plaisir !

Avec François Lévêque, les questions fusent sur le métier de courtier à Bordeaux, dans les autres régions viticoles françaises et son rôle dans la filière...