TAVEL DES HOMMES ET DES VINS

Un ouvrage de coeur et de passion consacré à ce vignoble rosé du Gard qu'est le Tavel.
Des rencontres, de l'admiration, de l'enthousiasme, c'est ce qui se dégage des portraits de vignerons et de leurs domaines dressés par l'auteur Rolf Bichsel (journaliste de la revue suisse Vinum mais aussi auteur, dégustateur et chroniqueur de vins) qui constituent la partie centrale de l'ouvrage.
La première partie, intitulée "Terroirs et vins" s'attarde quant à elle à l'histoire du terroir et de ses cépages tandis que la dernière "Voyages et gourmandises" est un véritable appel à l'évasion que ce soit de chez soi ("Savourer et cuisinier") ou sur place ("Visiter et séjourner") avec des adresses locales.
A noter, une version anglaise est également disponible.