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LE DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

9782954031606

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Cet ouvrage, né de la collaboration de Thierry Weber, professeur de philosophie et de Bertrand Mac Gaw, artiste peintre et illustrateur, est consacré au domaine alsacien Zind-Humbrecht, situé à Turckheim, à côté de Colmar.
En trois chapitres : naissances de la vigne, parfums et saveurs, parcours du paysage, les auteurs nous livrent un ouvrage construit, sensible et sincère. Les illustrations et les photographies rythment le propos de manière poétique et les textes s'attachent aux hommes qui ont contribué à donner à ce vignoble sa renommée internationale, en défendant une approche écologique de la viticulture, celle de la biodynamie, respectueuse de la vigne et de sa terre.

A noter, il s'agit-là du premier ouvrage publié par les éditions Tonnerre de l'Est, qui, à terme, s'inscrira dans une collection consacrée à des vignerons et à leurs vignobles cultivés en biodynamie.

27,49 €

Nombre de page :96
Parution :novembre 2011
Auteur(s) :THIERRY WEBER ET BERTRAND MAC GAW

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