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Vins et alcools en anglais
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CHATEAU CHEVAL BLANC MANIFESTO. PROMOTING...
9782817709345EN ANGLAIS. Découvrez le manifeste du Château du Cheval Blanc, qui a décidé de mettre le changement climatique et l'effondrement de la biodiversité au coeur de ses préoccupations. Dans un première partie vous aurez les objectifs, réconcilier nature et culture,soutenir la biodiversité, la transmission, assurer la feritilité des sols et séquestrer le...
8,00 €
LIQUID INTELLIGENCE THE ART AND SCIENCE OF THE PERFECT...
9780393089035Dave Arnold, fondateur du Museum of Food and Drink (MOFAD) à New-York, animateur de l'émission radio Cooking Issues et propriétaire du Booker and Dax, un laboratoire de recherche autour de la cuisine et des boissons, nous partage sa science des cocktails dans cet ouvrage. Vous trouverez 120 recettes de cocktails à travers 3 chapitres : traditional...
50,00 €
SHERRY, MALIGNED, MISUNDERSTOOD, MAGNIFICENT ! (ANGLAIS)
9781913141028Ben Howkins, le plus grand spécialiste anglais sur le Porto et le Xérès, propose dans cet ouvrage de réhabiliter le Xérès (ou Sherry en anglais) ce vin blanc espagnol bien trop souvent décrié. De ses origines en Andalousie à la façon de le déguster, en passant par les différents scandales qui ont terni son image et son renouveau, vous deviendrez...
37,00 €
ON CALIFORNIA, FROM NAPA TO NEBBIOLO (ANGLAIS)
9781913141202Un ouvrage très complet sur le vin et les vignes de Californie. Des débuts il y a 200 ans, jusqu'à aujourd'hui et ce qui fait le vin californien, en passant par les différentes (r)évolutions et les pionniers, vous en apprendrez plus sur ce vin qui sort de l'ordinaire. Vous trouverez même un petit lexique de A à Z, de Disneyland à Jack London sans oublier...
44,00 €
IN VINO VERITAS : A COLLECTION OF FINE WINE WRITING PAST...
9781913141035Toutes les plus belles plumes du vin d'hier et d'aujourd'hui regroupées par l'Académie du Vin Library, avec des textes datant de 1879 plus la plus ancienne jusqu'à 2019. In search of Bordeaux par Charles Walter Berry en 1935, Burgundy is Better par Maurice Healy en 1940, The debut of Dom Pérignon par Henry Wizetelly en 1879, Colette and Wine par Alice...
44,00 €
10 GREAT WINE FAMILIES : A TOUR THROUGH EUROPE (ANGLAIS)
9781913141011Fiona Morrison, Master of Wine, nous propose de plonger dans les plus grandes familles du vin d'Europe. En plus d'écrire sur le vin, l'autrice gère l'entreprise de négociants de la famille Thienpont en Belgique et également, avec son mari Jacques, leurs trois domaines bordelais (Le Pin à Pomerol, L’If à St-Emilion et L’Hêtre à Castillon) ce qui lui permet...
44,00 €
NATURAL WINE FOR THE PEOPLE (ANGLAIS)
9780399582431Après Skin Contact, Alice Feiring, américaine spécialiste reconnue du vin nature ou vin nu, son guide ! L'ouvrage est composé de 4 parties : what it is, how to love it, where to find it, the producers. Un ouvrage idéal pour tout ceux qui veulent comprendre, acheter et consommer du vin nature. Le tout est fait avec beaucoup d'humour, de pédagogie et les...
21,00 €
SICILY, WINES AND WINE ROUTES
9788891825377Un magnifique ouvrage sur la Sicile et ses vins. Après quelques chapitres sur l'histoire des vignes, vous pourrez parcourir l'île à travers ses vignobles : de Messina à Siracusa, en passant par Ragusa ou encore Palermo et Trapani, sans oublier Catania et Agrigento. Vous trouverez également la liste des différents restaurants sur la route du vin.
72,00 €
COCKTAIL CHAMELEON (ANGLAIS)
9781614286196Un livre qui vous propose de découvrir ou redécouvrir les cocktails à travers les grands cocktails et leurs variations toutes plus originales les unes que les autres, le tout saupoudré d'anecdotes et d'hunour. Vous trouverez 144 recettes de cocktails à partir de 12 cocktails classiques : the bloody mary (bloody margaret, frozen mary...), the margarita...
60,00 €
SUNSET COCKTAILS (ANGLAIS)
9782365680509L'ouvrage commence par un essai de Guillaume Aubry sur le "sunset" ou coucher de soleil en français, seule langue associant la disparition du soleil à une "petite mort astronomique". Vous trouverez ensuite 12 cocktails créés par Sterling Hudson et inspirés des couchers de soleil les plus célèbres : Claude Monet et Andy Warhol pour Impression (pisco,...
15,00 €
THE ALMANACH CHATEAU LAFITE 1868
9782080204202Version anglaise Un ouvrage absolument exceptionnel à un prix qui l'est tout autant, pour retrouver l'histoire du célèbre domaine viticole Château Lafite depuis son acquisition par le baron James de Rothschild en 1868. Pour chaque millésime, une double page combinant informations météorologiques, notes de dégustation (notamment de Michael Broadbent),...
150,00 €
SPIRITED (cocktails from around the world)
9781838661618Un superbe livre, à la couverture simili cuir, nerfs sur le dos et dorure façon reliure ancienne. Un premier chapitre qui introduit le matériel et les matières premières de base à avoir pour son bar à domicile. Puis les recettes organisées par grands chapitres, avec la typologie classique des cocktails en Grande-Bretagne: les "refreshing", les "sours",...
45,00 €
THE DEFINITIVE GUIDE TO CANADIAN DISTILLERIES (ANGLAIS)
9780525610588Un véritable tour des distilleries du Canada pour partir à la découverte de tous les spiritueux artisanaux de l'absinthe à la vodka. Ce guide est ponctué de photographies, de conseils et d'une cinquantaine de recettes de cocktails données par les meilleurs distillateurs et barmans canadiens.
25,00 €
FIRE + WINE (anglais)
9781632172778Un ouvrage consacré à la cuisine au barbecue et au feu de bois, alliée aux parfaits accords met et vins. Les auteurs vous apprendront à maitriser les fondamentaux des aliments grillés ou fumés et comment les associer : des viandes, des poissons mais également des recettes végétariennes. 75 recettes en 9 chapitres détaillés par famille : Rubs, Sauces and...
25,00 €
DRINKING FRENCH (anglais)
9781607749295Le célèbre auteur, blogueur, ex-chef pâtissier de Chez Panisse, David Lebovitz qui vit en France depuis 2004, partage dans cet ouvrage sa passion pour les boissons françaises. Agrémenté de photos de bistrots ou de serveurs, d’anecdotes, le livre est composé de 5 chapitres de recettes de boissons typiquement frenchies : Café drinks : du chocolat chaud à la...
31,00 €
THE ART OF THE COCKTAIL (anglais)
9781781576564The art of the cocktail nous plonge dans l'univers de l'art des cocktails et des cocktails inspirés pat les artistes... Dans ce livre préfacé par Salvatore Calabrese, plus de 50 cocktails originaux qui nous font découvrir des anectoctes ainsi que les goûts et alcools préférés de certains artistes (cézanne's fruit bowl, Duchampagne 75 ou encore the Klimt...
18,00 €
THE NOMAD COCKTAIL BOOK (anglais)
9780399582691Voici le livre de cocktail du célèbre restaurant new-yorkais. Vous trouverez en introduction des conseils pour créer des cocktails avec les décorations, les ustensiles, les verres, la glace et les techniques à utiliser. Parmi les 300 recettes divisées en apéritifs, cocktails plus ou moins alcoolisés, classiques, sans alcool et des recettes de base : 8th...
33,00 €
THE MARTINI COCKTAIL
9780399581212Ce livre en anglais nous raconte l'histoire d'une des boissons les plus connues du monde. Dans une première partie, vous en saurez plus sur l'origine de son nom, sa popularité au fil des décennies et sa place à l'heure actuelle. La deuxième partie est dédiée aux recettes classiques ou plus originales (Martinez, Trash-tini...)
21,00 €
SHORT COCKTAILS AND SMALL BITES
9781788791496Ce petit livre propose 25 recettes de cocktails classiques ou plus originaux avec sa recette de canapé assorti. Parmi ces propositions : Singapore sling + stick de fromage épicé et ananas, Cosmo rose-grenade + chips de pita-caviar d'aubergine-menthe-grenade, Sangria straight-up + pincho de manchego et olive, Apple pie moonshine + bruschetta potiron-sirop...
10,00 €
BETWEEN THE VINES (anglais)
9782955798812Burgundy's greatest winemakers share their stories, dreams and secrets. On le sait, le bon vin est une question de raisin et ensuite de fermentation mais c'est aussi et surtout une main, une patte. Celle du vigneron qui par ses choix transforme le produit. On parle assez peu souvent de ces hommes et femmes qui sont derrière les vins, on les imaginent...
29,00 €
THE AMERICAN BAR (ANGLAIS)
978084786307520ème édition d'un livre au succès extraordinaire ! A la guide du célèbre bar Schumann's à Munich depuis longtemps, Charles Schumann est le maitre par excellence de l'univers des cocktails. Dans cet ouvrage phare, vous retrouverez tous les cocktails classés en ordre alphabétique, puis les techniques de A à Z pour devenir un parfait barman. Un précis...
39,00 €
WINE TRAILS (52 weekends)
9781838696016Un bon livre/guide pour partir à travers le monde sur la route des vins. Ce ne sont pas moins de 52 week-ends/étapes qui sont ici proposés en Bourgogne, en Toscane, dans la Sonoma ou la Clare Valley... Pour chaque région viticole, un petit historique est fourni ainsi que les différents domaines à visiter (avec, inclus, l'adresse, le site internet et le...
29,00 €
THE CIDER INSIDER (anglais)
9781787130036Dans ce guide partez à la découverte de 100 cidres artisanaux à travers le monde. Classé par pays et pas régions ce guide vous permettra de voyager à travers les vergers et d'ainsi apprendre sur les spécificités du produit (variétés des pommes ou des poires utilisées, histoire de l'exploitation, accords...).
15,00 €
BATCHED AND BOTTLED cocktails to make ahead (anglais)
9781787131552Découvrez 50 recettes de cocktails destinées à être mis en bouteille. Des boissons à "oublier" et laisser reposer pendant une heure, un mois ou même un an. De quoi consommer sans pour autant se ruiner et une parfaite idée cadeau à offrir pour diverses occasions. Vous y trouverez des idées de préparations à bases de plantes ou d'ingrédients fermentés des...
20,00 €
HUGH JOHNSON'S POCKET WINE BOOK 2025 (anglais)
9781784728700N°1 best selling wine guide. 12 million de guides vendus dans le monde !Cette nouvelle édition met en avant les vins, les producteurs et les régions viticoles du monde entier tout en apportant des informations claires sur les vignobles, cépages, les accords, etc... sans oublier un supplément sur les vins natures, biodynamiques...
22,90 €
COCKTAIL CODEX (anglais)
9781607749707Alex DAY et David KAPLAN sont les propriétaires de Death & CO à New York et à Denver. Découvrez ici un ouvrage complet sur l'art de la mixologie qui permettra aux auteurs de boissons de tous niveaux d'acquérir des outils pour comprendre, exécuter et improviser des cocktails classiques et originaux. Des recettes classées en 6 chapitres dont voici...
50,00 €
A DRINKABLE FEAST (ANGLAIS)
9780143133018Le dernier ouvrage du spécialiste des cocktail Philip Greene plonge le lecteur dans l'éblouissante atmosphère du Paris des années 1920. De nombreuses recettes de cocktails et liqueurs directement tirées d'ouvrages tels que The artistry of mixing drinks (1927) ou Cocktails de Paris (1929) sont ici compilées en ordre alphabétique. En plus, chaque recette...
18,00 €
JOURNEY THROUGH WINE AN ATLAS (anglais)
9781743794746Version en anglais de la première édition de l'ouvrage "La carte des vins s'il vous plait". "Après nous avoir régalé de leurs différentes cartes des vins et de leurs guides, Adrien Grant Smith Bianchi et Jules Gaubert-Turpin récidivent mais dans un domaine un tout petit peu différent... Cette fois-ci, il s'agit d'un vrai livre et le moins que l'on puisse...
25,00 €
SESSION COCKTAILS low alcohol drink for any occasion...
9780399580864Terminé les cocktails trop forts! Aujourd'hui les professionnels tendent à proposer des boissons à faible teneur en alcool afin de pouvoir les consommer toute la journée. Ces cocktails offrent de nouveaux champs en matière de création. Cet ouvrage explore cette tendance à travers l'histoire et l'évolution de la mixologie. Découvrez plus de 60 recettes...
20,00 €
STUFF EVERY WINE SNOB SHOULD KNOW (anglais)
9781683690191Un petit guide parfait pour apprendre à maitriser le vin, son élaboration, ses cépages, sa dégustation, ses accords en cuisine, comment devenir sommelier...
9,95 €
STUFF EVERY BEER SNOB SHOULD KNOW (anglais)
9781594749834Un petit ouvrage pour apprendre à maitriser la bière, son élaboration, sa dégustation, son stockage, ses accords... sans oublier (très pratique pour épater) comment commander de la bière en 15 langues différentes, les meilleurs festivals de bières...
9,95 €
JULEP southern cocktails refashioned (anglais)
9780399579417Avec son titre impactant "Julep", découvre 65 recettes revisitant les cocktails du sud des Etats-Unis dont le "Mint Julep" boisson phare ayant inspiré le mojito. Une invitation à découvrir les inventions d'Alba Huerta, qui avec génie mélange tradition et modernité. Une ballade dans l'histoire richement illustrée! Après une introduction autour des bases...
28,00 €
THE ONE-BOTTLE COCKTAIL (anglais)
9780399580048Dans ce livre vous trouverez 80 recettes à réaliser avec des ingrédients frais et un seul type d'alcool: Vodka, Gin, Tequila et Mezcal, Rhum, Brandy, Whisky...Un livre pratique et facile à utiliser, de quoi animer vos soirées! Phuket, slippery when wet, the bangkok, green gold, dr green thumb, garden collins, part-time, part-time model, daisy 77, koji...
20,00 €
LAROUSSE WINE (anglais)
9780600635093traduction en anglais du livre "Le grand Larousse du vin".Cet ouvrage de référence aborde le vin sous tous les angles. Il s'organise en trois grandes parties : la première retrace l'histoire du vin et détaille sa fabrication. La deuxième fournit informations et conseils pour reconnaître, bien acheter, conserver, servir et déguster. Enfin, une troisième...
67,60 €
MEEHAN'S BARTENDER MANUEL (anglais)
9781607748625Barman, journaliste et auteur, Jim Meehan a plusieurs cordes à son arc mais toute son liées à sa passion: les cocktails.A travers ce deuxième ouvrage, il explore cet univers particulier, partant du XVIIème siècle et remontant jusqu'à aujourd'hui pour nous parler de l'émergence des cocktails et de cette culture devenue très forte depuis aux...
44,00 €
CHAMPAGNE (anglais)
9781784724474The essential guide to the wines, producers, and terroirs of the iconic region.Peter Liem, critique de vin professionnel, auteur du guide en ligne ChampagneGuide.net propose ici un très beau coffret composé de deux parties.La première se présente sous la forme d'un bel ouvrage retraçant l'histoire du champagne, son évolution sur un terroir en mouvement,...
60,00 €
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